RYAN NUCCIO, MS, RD, CSSD, LDN

EXPERIÊNCIA ESPORTIVA:

Atualmente gosta de levantamento de peso, ciclismo e corrida.

EXPERIÊNCIA CIENTÍFICA:

Ryan é Cientista Principal Associado da área de P&D das Ciências da Vida no Instituto Gatorade de Ciências dos Esportes (GSSI). Sua principal função envolve o suporte em vários projetos de inovação, desde o conceito ao lançamento dos produtos em diversas marcas esportivas com foco em nutrição. Mais especificamente, ele fornece direcionamento científico em nutrição esportiva sobre os ingredientes para futuras propostas de produtos, avaliando ingredientes para a eficácia em um conjunto de benefícios em diversas áreas, e dando feedback sobre alegação de produtos. Ele também tem um papel como co-líder para ensaios em pesquisas clínicas externas, trabalhando com outros colegas em uma variedade de aspectos logísticos, incluindo; desenvolvimento de estudos científicos e monitoramento dos estudos, entre outros. Seus principais interesses no campo da nutrição incluem o impacto dos alimentos e constituintes alimentares isolados na performance em exercícios, recuperação, função cognitiva e saúde. Ryan obteve seu bacharelado em ciências em Alimentos, Nutrição e Dietética na Universidade do Estado de Illinois, completou um estágio em nutrição na Universidade Loyola de Chicago e conquistou seu mestrado em ciências em Educação Nutricional pela Universidade Rosalind Franklin. No seu tempo livre, gosta de se exercitar, de praticar jardinagem, ler, viajar e cozinhar.