Conceptos básicos
Para entender cómo el deporte y el ejercicio alteran las necesidades nutricionales y las recomendaciones de consumo, sus estudiantes deben tener una base de los principios de la ciencia de la nutrición y el metabolismo. Las conferencias en esta área incluyen resúmenes sobre principios nutricionales y de metabolismo del ejercicio, hidratación y cómo los macronutrientes proporcionan combustible para los músculos activos. Estos temas sientan las bases para profundizar en la Nutrición Deportiva y su aplicación con los atletas.
Para descargar los materiales, debes de estar logueado.
Presentaciones
Principios de nutrición: Macronutrientes, micronutrientes e hidratación
Energía: Fuentes de energía para los músculos activos
Sistemas energéticos para impulsar al atleta
Carbohidratos: Tipos y absorción relacionada con el ejercicio
Requerimientos de proteína y su papel en la síntesis de proteína muscular
Principios de hidratación: Consumo, absorción, distribución y retención
Actividades
Diagramación de carbohidratos de la boca al músculo
Evaluación del metabolismo en el ejercicio